Медицинские статьи

В говядине могут скрываться патогенные больничные бактерии   

В говядине могут скрываться патогенные больничные бактерии

Испанские ученые обнаружили в говяжьем мясе бактерии ацинетобактеры (Acinetobacter ), которые обычно размножаются в больницах.

Исследователи из Барселонского института глобального здоровья опубликовали в журнале International Journal of Food Microbiology данные о том, что сырое мясо (говядина) «может служить резервуаром для патогенных бактерий». В частности, они указывают на возможность попадания в пищевые продукты патогенных бактерий вида Acinetobacter, представляющих собой источник инфекции, угрожающей здоровью людей.

В рамках исследования учеными были проанализированы бактерии, обнаруженные в образцах мяса птицы, свинины и говядины, которые были произвольным образом куплены на рынках в Лиме и Перу. В результате специалисты смогли убедиться в том, что в говядине способны скрываться бактерии, обычно обнаруживаемые в больничных стационарах. При этом, отмечают они, найденные в говядине бактерии Acinetobacter в больницах воспринимаются как реальная угроза благополучию пациентов благодаря их способности приобретать устойчивость к множественным противомикробным препаратам и дезинфицирующим средствам.

«Выделение бактерий Acinetobacter ACB в образцах мяса вызывает беспокойство. Хотя их общая распространенность была низкой, полученные результаты свидетельствуют, что сырое мясо может оказаться передатчиком патогенов людям», - высказался о проблеме ведущий автор исследования Игнаси Рока.
Источник: https://www.medikforum.ru
Просмотров (сегодня/всего) 1/345
Проголосовать за
18
24
Проголосовать против
версия для печати Вернуться к списку статей
Комментарии
Карта сайта
Новости
медицина в Украине и в мире
Медицинские статьи
серьезные исследования и просто интересные факты
Блоги
медицина с точки зрения врача и пациента
Online-консультация
задайте вопрос доктору
Мед консилиум
Если у вас сложный случай - узнайте мнение нескольких врачей
Медицинские организации
аптеки, клиники, лаборатории анализов, санатории и пансионаты, медицинское страхование
Форум
обо всем, что касается здоровья и здравоохранения
Работа
вакансии для врачей и тех, чья профессия связана с медициной.
Справочник
анатомия, медицинские термины, лекарства и болезни.
Здоровье – вопрос, актуальный для всех. На медицинском информационном портале medinfo.ua вы сможете найти информацию про болезни, лекарства, аптеки, клиники, медицинские лаборатории анализов, больницы, санатории и пансионаты, а так же медицинское страхование.

Хотите проверить, правильно ли назначено вам лечение? Не можете «расшифровать» свои анализы? Нужно уточнить медицинский термин? Хотите выбрать санаторий или пансионат? Узнать в какие аптеки поступили нужные вам лекарства? Вы врач и хотите рассказать о сложном случае или предложить свои консультации? Со всем этим и многим другим вам поможет медицинский информационный портал medinfo.ua. Полезная информация для доктора, для пациента и просто для того, кому не безразлично собственное здоровье.

Реклама
Untitled-5
Новости партнеров
Медицинский справочник

Медицинский информационный портал


Регистрация
0.798