Медицинские статьи

Ученые предлагают ввести в питание "тараканье молоко"   

Ученые предлагают ввести в питание

Ученые предлагают внедрить в человеческое питание продукт, производимый самками тараканов.

Журнал IUCrJ опубликовал статью под авторством международной исследовательской группы исследователей, обнаруживших у самок живородящих тараканов способность производить субстанцию, которую ученые назвали «аналогом молока».

Речь идет о насекомых Diploptera punctata, обитающих в Азии и на некоторых островах Тихого океана. Эти похожие на жуков тараканы – единственные, кто производит на свет сразу живых детенышей, которые развиваются в телах самок.

Оказалось, что в организме вынашивающих потомство матерей вырабатывается «тараканье молоко», представляющее собой уникальный с точки зрения человеческого питания продукт.

«Этот аналог молока – ни что иное как молочный белок c уникальной кристаллической структурой. Один такой кристалл содержит минимум в три раза больше энергии, чем эквивалентное количество обычного коровьего молока», - сообщили исследователи в своей статье.

По их словам кристаллы «тараканьего молока» содержат в себе идеально сбалансированные пропорции белков, жиров, углеводов, а также все необходимых для развития растущих организмов аминокислот. Аналогичные белковые кристаллы ученые намерены получать в условиях лаборатории в сравнительно большом количестве, чтобы их можно было использовать в питании людей. В будущем такое «тараканье молоко» станет спасением для голодающего населения мира, завили специалисты.

Представители науки не впервые рассматривают насекомых как подходящий для питания людей продукт. В прошлом году эксперты заявили о том, что уже в течение ближайших двух-трех лет насекомые начнут употребляться в массовом порядке. Согласно прогнозам, которые были озвучены на конференции Института пищевых технологов, проходившей в Новом Орлеане в 2014 году, в условиях продовольственного кризиса, который неминуемо возникнет на планете из-за нехватки ресурсов для стремительно растущего населения, насекомые станут экономически оправданным альтернативным источником белков, необходимых для поддержания человеческой жизни.

Источник: medikforum.ru

Просмотров (сегодня/всего) 1/450
Проголосовать за
36
20
Проголосовать против
версия для печати Вернуться к списку статей
Комментарии
Погода, Новости, загрузка...
Карта сайта
Новости
медицина в Украине и в мире
Медицинские статьи
серьезные исследования и просто интересные факты
Блоги
медицина с точки зрения врача и пациента
Online-консультация
задайте вопрос доктору
Мед консилиум
Если у вас сложный случай - узнайте мнение нескольких врачей
Медицинские организации
аптеки, клиники, лаборатории анализов, санатории и пансионаты, медицинское страхование
Форум
обо всем, что касается здоровья и здравоохранения
Работа
вакансии для врачей и тех, чья профессия связана с медициной.
Справочник
анатомия, медицинские термины, лекарства и болезни.
Здоровье – вопрос, актуальный для всех. На медицинском информационном портале medinfo.ua вы сможете найти информацию про болезни, лекарства, аптеки, клиники, медицинские лаборатории анализов, больницы, санатории и пансионаты, а так же медицинское страхование.

Хотите проверить, правильно ли назначено вам лечение? Не можете «расшифровать» свои анализы? Нужно уточнить медицинский термин? Хотите выбрать санаторий или пансионат? Узнать в какие аптеки поступили нужные вам лекарства? Вы врач и хотите рассказать о сложном случае или предложить свои консультации? Со всем этим и многим другим вам поможет медицинский информационный портал medinfo.ua. Полезная информация для доктора, для пациента и просто для того, кому не безразлично собственное здоровье.

Реклама
Untitled-5
Новости партнеров
Погода, Новости, загрузка...
Медицинский справочник
Тестирование
Загрузка...

Медицинский информационный портал


Регистрация
2.1453