Медицинские статьи

4 факта о пользе и вреде хлеба   

4 факта о пользе и вреде хлеба

От хлеба толстеют, а, кроме того, из-за него вздувается живот и образуются газы. Но медики отмечают: не каждому известному утверждению о хлебе можно доверять.

От хлеба растет вес. Специалисты опровергают правдивость данного утверждения. По их словам, вес растет из-за потребления большого количества калорий, превосходящего затраты организма на производство энергии. Если есть хлеб батонами, да, можно растолстеть. Но один-два куска хлеба за день никакой прибавки в весе не дают. Цельнозерновой хлеб – превосходный источник клетчатки, которая улучшает состояние кишечной микрофлоры и тем самым защищает о метаболических нарушений, связанных с ростом массы тела.

Хлеб без глютена - более полезный. Еще одно неоправданное утверждение. По словам специалистов, если в хлебе нет глютена, это не значит, что он полезен априори – в таком продукте может содержаться много сахара и других отнюдь не полезных для здоровья веществ. Отсутствие глютена производители хлеба могут компенсировать кукурузным крахмалом или каким-нибудь другим компонентом, употреблять который нежелательно.

Хлеб способствует газообразованию. Ученые утверждают, что повышенное выделение газов возникает в ответ не на продукт как таковой, а на какие-то пищевые компоненты. При производстве хлеба в сырье, предназначенное для выпечки, часто добавляют энзимы и улучшители муки. Они действительно могут вызывать вздутие и газообразование.

Черный хлеб полезнее белого. Неужели и в это не нужно верить? Судя по доводам экспертов, если хлеб черный – еще не значит суперполезный. Они констатируют, что черный хлеб может содержать в себе больше сахара, чем белый. Чтобы он стал темнее, производители не стесняются добавлять в тесто карамель или патоку.

Источник: https://www.medikforum.ru

Просмотров (сегодня/всего) 3/514
Проголосовать за
14
12
Проголосовать против
версия для печати Вернуться к списку статей
Комментарии
Карта сайта
Новости
медицина в Украине и в мире
Медицинские статьи
серьезные исследования и просто интересные факты
Блоги
медицина с точки зрения врача и пациента
Online-консультация
задайте вопрос доктору
Мед консилиум
Если у вас сложный случай - узнайте мнение нескольких врачей
Медицинские организации
аптеки, клиники, лаборатории анализов, санатории и пансионаты, медицинское страхование
Форум
обо всем, что касается здоровья и здравоохранения
Работа
вакансии для врачей и тех, чья профессия связана с медициной.
Справочник
анатомия, медицинские термины, лекарства и болезни.
Здоровье – вопрос, актуальный для всех. На медицинском информационном портале medinfo.ua вы сможете найти информацию про болезни, лекарства, аптеки, клиники, медицинские лаборатории анализов, больницы, санатории и пансионаты, а так же медицинское страхование.

Хотите проверить, правильно ли назначено вам лечение? Не можете «расшифровать» свои анализы? Нужно уточнить медицинский термин? Хотите выбрать санаторий или пансионат? Узнать в какие аптеки поступили нужные вам лекарства? Вы врач и хотите рассказать о сложном случае или предложить свои консультации? Со всем этим и многим другим вам поможет медицинский информационный портал medinfo.ua. Полезная информация для доктора, для пациента и просто для того, кому не безразлично собственное здоровье.

Реклама
Untitled-5
Новости партнеров
Медицинский справочник
Тестирование
Загрузка...

Медицинский информационный портал


Регистрация
0.7609