Брокколи защитит желудок   

Британские ученые выяснили, что употребление брокколи очень полезно для желудка. Исследование, в котором приняло участие 50 человек, употреблявших ежедневно в еду по 70 грамм брокколи в течение двух месяцев, показало, что брокколи может оказывать для желудка защитный эффект. По мнению специалистов, брокколи обладает защитными свойствами, так как содержит в себе вещество сульфорафан, которое действует как антибиотик на организм. Сульфорафан – это органическое соединение растительного происхождения, которое обладает противораковым, антидиабетическим и антибактериальным эффектами.

Исследователи разделили всех участников на 2 группы: одна группа ежедневно потребляла брокколи, другая — люцерну, которая не содержит sulforaphane. В результате через два месяца в «группе брокколи» уровень маркеров бактерии хеликобактер пилори снизился на 40% по сравнению со второй группой. Напомним, что хеликобактер пилори – это спиралевидная грамотрицательная бактерия, которая инфицирует различные области желудка и двенадцатиперстной кишки. Однако уже через восемь недель уровень маркеров бактерии вернулся на прежнее место, как и до эксперимента. Ученые считают, что брокколи имеет защитный эффект, но не может полностью уничтожить бактерии хеликобактер.